Carnaval del Toro de Ciudad Rodrigo 2026

Ciudad Rodrigo es una ciudad amurallada del siglo XII en el extremo suroccidental de la provincia de Salamanca, a veintisiete kilómetros de la frontera con Portugal. Durante once meses del año, sus calles empedradas y su catedral románica reciben a los visitantes con la serenidad de un conjunto histórico bien conservado que parece ajeno a los ritmos del siglo XXI. En febrero, todo cambia. El Carnaval del Toro de Ciudad Rodrigo fue declarado de Interés Turístico Nacional en 1710 —hay documentación que certifica su celebración desde esa fecha, aunque los historiadores locales la retrasan al siglo XV— y convierte a la ciudad en uno de los focos más originales del carnaval español: un carnaval con toros, encierros, capeas en la plaza mayor y toda la vida de calle de una celebración popular que se ha resistido siempre a ser domesticada.

La singularidad del Carnaval del Toro reside en la combinación de dos tradiciones que en la mayoría de los lugares se celebran por separado: el carnaval de disfraces y la fiesta de los toros. En Ciudad Rodrigo, ambas conviven durante cuatro días en el mismo espacio, con la Plaza Mayor como eje de todo. Por la mañana, los toros salen a la plaza empedrada para los encierros y las capeas que involucran a los mozos mirobrigenses —así se llaman los naturales de Ciudad Rodrigo, que tomaron su gentilicio del nombre romano de la ciudad— y a los visitantes con suficiente valor o suficiente insensatez. Por la tarde y la noche, la ciudad se disfraza y celebra con una intensidad que ningún carnaval de ciudad grande supera en términos de participación per cápita.

Los encierros del Carnaval del Toro son distintos a los de San Fermín en un aspecto fundamental: aquí los toros corren por las calles medievales de la ciudad intramuros, entre las piedras de granito de calles que tienen en algunos puntos menos de tres metros de ancho. El recorrido es más corto pero más angosto, y el margen de error entre el mozo y el toro es menor. Las capeas en la Plaza Mayor —que funciona como coso improvisado con tableros de madera cubriendo los soportales— son el espectáculo más concurrido: estudiantes de la Universidad de Salamanca, aficionados de toda España y mirobrigenses de todas las edades se turnan ante los toros en un ambiente que mezcla la adrenalina con la camaradería festiva.

Los cuatro días del carnaval tienen una estructura precisa. El Jueves Lardero —el jueves anterior al Domingo de Carnaval, en 2026 el 12 de febrero— abre las fiestas con el primer encierro y la primera capea. El Sábado, el Domingo y el Martes de Carnaval traen cada uno un encierro mañanero y una capea en la plaza, con las noches dedicadas a los bailes de máscaras, las comparsas disfrazadas y el concurso de disfraces que llena el casino y las calles del centro. El Miércoles de Ceniza cierra el ciclo con el Entierro de la Sardina.

El carnaval mirobrigense tiene sus propios personajes y rituales: la Gallinada —el reparto de gallinas entre las peñas— es uno de los actos más esperados por los locales, y los conjuntos de carnaval compiten con letras satíricas que repasan los sucesos del año en la ciudad. La gastronomía de rigor durante estos días incluye el farinato —embutido típico de Ciudad Rodrigo elaborado con manteca de cerdo, pimentón, harina y especias, frito en sartén y servicio con huevos— y el hornazo salmantino, el bollo de pan relleno de embutido que es el bocadillo del campo en toda la provincia.

Llegar a Ciudad Rodrigo desde Salamanca son noventa kilómetros por la A-62, aproximadamente una hora en coche. Desde Madrid, tres horas en coche por la A-5 y la A-62. El alojamiento en el Parador de Ciudad Rodrigo —instalado en el castillo medieval del siglo XIV con vistas a la muralla y al río Águeda— es la opción más evocadora y más solicitada; conviene reservar con meses de antelación para los días del carnaval.